冷藏庫有哪幾種?特點(diǎn)是什么?
冷藏庫的種類很多,一般是按照冷庫面積,冷庫溫度,冷庫的建筑形式等來進(jìn)行劃分,接下來冷藏庫廠家冰洲制冷設(shè)備來詳細(xì)的說說這幾種冷藏庫都有哪些特點(diǎn)?
一、按照冷庫容積大小
冷庫按照容積可分為:大、中、小型冷庫,簡單一點(diǎn)分,容量在10000t以上,屬于大型冷庫;容量在1000t~10000t內(nèi)屬于中型冷庫;容量在1000t以下屬于小型冷庫。
冷藏庫有哪幾種?特點(diǎn)是什么?(圖1)
二、按照冷庫溫度
1.高溫冷藏庫:庫溫一般在+5~—5℃,主要用來貯藏果蔬、乳、蛋、藥材、木材等。它又稱為冷藏庫,庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度,通常在0℃左右。常以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻庫內(nèi)物品。
2.中溫冷藏庫:庫溫一般在-10?-18℃,主要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品等。它又稱為冷凍庫,常以排管直接冷卻和冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
3.低溫冷藏庫:庫溫一般在-18?-30℃,它又稱為速凍冷藏庫,有的內(nèi)部加上隧道叫做速凍隧道冷藏庫,用于食品快速凍結(jié)。一般庫溫約為-20?-30℃,通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)S脙鼋Y(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對食品的凍結(jié)。
4.超低溫冷藏庫:庫溫一般為-30?-80℃,主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。
三、按照冷庫的建筑形式
1、土建式小型冷藏庫:這是目前建造較多的一種冷藏庫,可建成單層或多層形式。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建式冷藏庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu),熱惰性較大,室外空氣溫度的晝夜波動和圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動,在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減較大,故圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就較小,庫溫也就易于穩(wěn)定。
2、裝配式小型冷藏庫:這種冷藏庫多為單層形式,庫板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu),其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板),庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外,所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制、在工地現(xiàn)場組裝,所以施工進(jìn)度快,建設(shè)周期短。
3、覆土小型冷藏庫:它又稱土窯洞小型冷藏庫,洞體多為拱形結(jié)構(gòu),有單拱形式,也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體,并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷藏庫,洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅(jiān)固耐用等優(yōu)點(diǎn),在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。
4、山洞小型冷藏庫:這種冷藏庫一般建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi),洞體內(nèi)側(cè)一般作襯砌或噴錨處理,洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20m。