溫州保鮮冷庫廠家介紹冷庫規(guī)劃需要考慮什么
溫州保鮮冷庫廠家介紹冷庫規(guī)劃需要考慮什么
冷庫是什么?冷庫規(guī)劃設計需考慮的因素?冷庫是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。目前國內的冷庫供給市場仍處于碎片化狀態(tài),即沒有形成系統(tǒng)的供需適應模式。針對這種情況,冷庫在規(guī)劃設計階段需要考慮以下因素:
一、規(guī)?;?/p>
無論站在冷庫持有人還是使用人的角度,規(guī)模化的投建和運營都是降低成本重要的基礎。這個“規(guī)模化”包含冷庫自身的“規(guī)?;毙沃坪屠鋷焖帯耙?guī)?;?環(huán)境兩個方面。
1、規(guī)?;沃疲蠢鋷斓膯误w建筑需要規(guī)?;尸F(xiàn)。冷鏈需求以服務為導向,追求規(guī)?;锪鬟\營,以達到優(yōu)化運營成本的目的,單元冷庫服務的一站式解決方案是較為基礎的現(xiàn)代冷鏈物流運營理念,如:至少要滿足一個消防單位并保有多進出的獨立庫門等。
2、規(guī)?;h(huán)境,即冷庫應該設置在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)內。冷庫所擔當?shù)睦滏溌毮芘c物流密不可分,冷庫也不能完全脫離物流運營而獨立存在,因此規(guī)?;奈锪骷捌洚a(chǎn)業(yè)化環(huán)境是保障冷庫冷鏈職能的重要條件。
二、通用化
冷庫的通用化,是冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化的必要資源配置特征。在國內冷庫供給市場正處于自主存量能動消化階段的前提下,談論冷庫的建設及運營標準為時尚早,且整個國內冷鏈市場仍未形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)構架與定位,整個冷鏈市場只有大概的產(chǎn)業(yè)發(fā)展輪廓和較為模糊的方向。因此,冷庫通用化是冷庫標準化進程中必須要經(jīng)歷的過渡階段。
1、醫(yī)藥專業(yè)冷庫
在國家相關行業(yè)法律法規(guī)的具體控制和要求下,醫(yī)藥專業(yè)冷庫客觀上能較早形成通用化特征,如:從溫控角度,2~8℃的冷藏恒溫庫區(qū)、20℃以下的陰涼恒溫庫區(qū)和30℃以下的常溫庫區(qū),是目前國內醫(yī)藥流通行業(yè)合規(guī)的專業(yè)冷庫通用的溫度區(qū)間要求范圍。在此前提下,醫(yī)藥專業(yè)冷庫就有了較為基礎的資源標準,相對來說成本也有了明確的依據(jù)。
2、食品冷庫
相較于醫(yī)藥專業(yè)冷庫,食品冷庫的通用化特征就很模糊,如: 深凍庫就有-18℃、-60℃等多個版本,更不用說其他溫區(qū),有的溫區(qū)之間甚至只有1—2℃的溫差范圍,而這種多溫區(qū)差異,加之行業(yè)集中度低、企業(yè)生命周期和產(chǎn)品市場周期短,導致冷庫利用率低下,反而造成冷庫的投建和運營成本無法掌控。
三、公共化
依前所言,就目前國內冷鏈市場集中度低、業(yè)態(tài)粗放、展業(yè)規(guī)模偏小的特征,冷庫的投建和使用必須符合當下需求的可變性、多變性和漸變性特點,又要兼顧規(guī)?;斗?、通用性、組合性需求、低價承受能力等要求,這是一道擺在冷庫投資者面前的難題。公共化,或許是解開這道難題的重要方法之一。公共化與通用化立足點不同,后者立足于需求對建筑形制與結構的關注,前者則更關注客戶端的使用效率和成本優(yōu)化。冷庫的公共化設計主要包括以下兩方面的內容:
1、模塊結構,是指規(guī)劃小單位面積庫房,形成庫房模塊,以單體模塊和模塊規(guī)模計算、設計和配置基礎建筑形制空間,如:設施裝備空間、冷量空間、交通空間、管線空間等,即模塊化地 配置空間條件。這有助于冷庫使用者有效核算,并設計合理的使用空間和運營邏輯。
2、自主組合和自主配套,是指冷庫投資方并不參與冷庫模塊庫房的組合和內部配套,由使用者或承租人自主完成,或產(chǎn)權人不主動參與,投資方只負責基礎模塊投建和配置是目前較為現(xiàn)實的解決方案。
四、配套化
供電、給排水、供熱、供壓、污物污水處理和相對獨立的交通布局,是目前國內冷庫資源主要面對的配套問題。
1、供電。氟利昂冷媒是當下服務性產(chǎn)業(yè)冷庫的主導和指導性配置,鑒于其冷效率比傳統(tǒng)冷媒低、耗電大的特點,對冷庫的電力配套要求應當放在重要位置。另一方面,服務性產(chǎn)業(yè)冷庫頻繁的庫內作業(yè)和進出倉運作,使得冷效保有壓力更大,客觀上也加大了對電力的需求。
2、給排水、供熱、供壓和污物污水處理。隨著冷鏈產(chǎn)業(yè)分工、運營成本要求和供應鏈管控深入等因素,加工型冷庫需求日盛。冷鏈加工因存儲產(chǎn)品的差異和供需要求,對水、熱、壓、污的處理處置提出了更高的要求。對于冷庫投資者,并不是根據(jù)客戶個性需求一站式配置到位,而是根據(jù)模塊計算,給予合理的空間、容量和能力配套。